做要的知识

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腐乳肉怎么做要简单的做法

腐乳肉的做法：材料：五花肉适量、姜片适量、腐乳适量、啤酒适量、冰糖适量。具体做法：1、先把五花肉洗净，冷水下锅烧开，焯一遍水；2、开后关火焖五分钟，拿出洗净血沫切块；3、热锅热油，煸香姜片；4、再把肉块加入稍微煸一下；5、加入...
土豆烧鸡怎么做要川味的

主料：土豆4个、鸡肉350克；配料：八角、三奈、草果、香果、姜、蒜、干红辣椒、花椒、豆瓣酱、食盐、糖、食用油各适量；1、土豆去皮，洗净，切滚刀；2、土豆切成大块；3、鸡肉处理好后，斩成大块;4、姜用菜刀拍破，蒜剥好，八角、三奈、草...
鸡肉炖土豆怎么做要清汤的那种

一、主料：土豆、鸡肉二、辅料：姜、葱、味精、盐。三、做法：1、将鸡洗净，剁成块；2、土豆洗净，切成块；3、汤锅置大火上，放入清水、鸡块、葱、姜，清水要没过鸡块。待鸡块煮至熟烂；4、汤浓白时，撇去浮沫；5、捞出葱、姜；6、放入土豆、味...
黑糖馒头怎么做要详细过程

材料：面粉、黑糖、干酵母。制作步骤：准备食材。把黑糖加水融化后，慢慢倒入面粉中，用筷子不断搅拌，出现均匀的面疙瘩，把它们揉成光滑的面团。盖上蒸锅的玻璃盖，等待面团发酵。现在气温高，不用采取任何措施，静等即可。大约四五十...
手撕包菜怎么做要最简单的做法

用料有包菜250克、五花肉100克、干辣椒4个、蒜片3克。以下是做法和步骤，1、包菜洗净后用手撕成小片，干辣椒洗净切段，五花肉洗净切片后用生粉、料酒、酱油腌制片刻；2、锅中放油烧至五成熟时放入五花肉片小火煎出油，放少许盐...
冰奶茶怎么做要详细的方法

食材：牛奶、炼奶、冰块、红茶包。做法：1、准备好材料。2、取一小锅，倒入牛奶，再根据个人口味倒入适量炼奶，开中火，并用勺子慢慢将炼奶与牛奶混合均匀。3、中火煮到牛奶开始冒泡但并未完全煮开时，将红茶包放进去，用勺子搅拌几...
飘香大排怎么做要炸制的那种

主料：精选肉排1500克、土豆500克、青豆50克、面包糠50克、葱姜、辣椒、耗油、鲜辣露、豆豉、葱姜、辣椒、耗油、鲜辣露、豆豉。备好的辅料。葱放在高压锅里垫底。排骨先除水。炒锅内放少许花生油润锅。倒入用冷水清洗...
馒头怎么做要放膨松剂吗

材料：小麦面粉、酵母粉。做法：1、酵母粉用温水化开，倒入面中，开始和面，和到没有生面为止，面盆盖盖上，醒面；2、醒到面团是刚开始面团的二到三倍，开始在盆里揉面，此时稍加一点盐，做出来的馒头会更筋道;3、在案板上，再翻复多揉一会，揉...
糯米饭怎么做要不要放油啊

材料：排骨、香菇、藕、糯米。做法：糯米蒸熟，备用。香菇泡好，备用。藕洗净，泡好的香菇切片。排骨红烧，不用收汁。排骨捞出，备用。香菇倒入红烧排骨一起翻炒。藕切碎丁，和蒸好的糯米饭拌匀。装盘，上锅蒸。闻到香味后，5分钟关火出...
火锅白汤怎么做要详细的

熬汤猪子骨两斤，洗净砸碎，老鸭一只，洗净，去内脏，放入锅内，冷水加至淹没一切加足冷水，切忌中途添加冷水；1、作红汤用，加入适量葱段、姜拍松、蒜、小火炖熬2至3小时，出油、出味，汤清亮，沥去渣，火锅内放入四川火锅重庆火锅底料，加入熬...
咸水鸡怎么做要放些什么材料

咸水鸡的制作需要放入姜、葱、甘草片、鸡粉、鸡油高汤、白酱油、冰糖、盐、葱花、花椒粉、香油、胡椒盐等材料。咸水鸡的做法：用料：姜、葱、甘草片、鸡粉、鸡油高汤、白酱油、冰糖、盐、葱花、花椒粉、香油、胡椒盐。步...
白酒烧鸡蛋怎么做要详细方法

方法如下：1、准备高浓度白酒50克，要求酒精度在46度以上；2、把酒倒在茶盅里，在茶盅里打入一个鸡蛋；3、把酒点燃，加热就和鸡蛋，直到把酒烧干；4、酒烧干之后鸡蛋熟了，则白酒烧鸡蛋就做完成。白酒烧鸡蛋可治疗胃寒，早晨空胃吃。轻者...
豆豉鲮鱼油麦菜怎么做要凉拌的

豆豉鲮鱼油麦菜主料：油麦菜400克，鲮鱼罐头，100克。调料：植物油15克，酱油5克，蚝油5克，盐3克，大葱10克，姜5克，大蒜5克，味精2克，胡椒粉2克，淀粉5克，香油10克。豆豉鲮鱼油麦菜的做法：油麦菜洗净，取鲮鱼切丁，豆豉留用。锅中加水烧开，将油麦菜...
水煮鱼怎么做要最简单的做法

原料：新鲜草鱼一条。配料：黄豆芽500克，食用油1000克(实耗约100克)、干辣椒250克、花椒约50克、盐、料酒、淀粉少许。制作方法：1.先将草鱼洗清，片成鱼片，加少许盐、料酒、淀粉，搅拌均匀备用；2.黄豆芽洗浄备用；3.一锅内放清水约5...
烤脆皮乳鸽怎么做要不要做脆皮水

烤脆皮乳鸽材料：乳鸽1对、白卤汁1500克、脆皮糖浆50克。做法：1、将小乳鸽洗净后，用盐将里外全部抹匀，尤其是肉多的地方用盐多擦一擦，让盐分渗透进去。2、乳鸽用盐腌制片刻后，放入容器内，倒入适量老抽、生抽、蚝油、黑椒酱做...
锅贴皮怎么做要发吗

1、肉馅、香菇、生姜、蒜、小葱切丝切段处理好;2、加入适量耗油、盐、生抽老抽调味，一边搅拌一边加入花椒水;3、将馅放入冰箱冷藏室静置一小时，可以减少包的过程中水分析出;4、和面。锅贴使用烫面能获得更好的口感，面和...
葱头奶怎么做要什么样的葱

葱头奶的做法如下：材料：洋葱500克，黄油100克，小麦面粉100克，牛奶500克，奶油50克，盐3克，胡椒粉2克，味精1克。方法步骤：1、将小葱头剥皮，洗净，放入锅里加适量清水煮熟；2、取煎盘，放入黄油，用微火烧热，下入面粉混合均匀炒制；炒至香味后，用...
可乐排骨怎么做要放盐巴吗

可乐排骨的做法如下：一、主料：猪小排500克。二、配料：葱适量、姜适量、八角适量、花椒少许、桂皮适量、香叶适量。三、调料：色拉油适量、食盐适量、老抽适量、可乐1罐。四、做法及步骤：1、将猪肋排洗净，放入清水锅里，大火烧...
蛋挞托怎么做要具体做法谢谢

材料：锡纸，蛋挞模具。步骤：先裁下20厘米的正方形锡纸，然后把边折进去；小心要不能把锡纸戳破；然后折成一个小正方形，就放模具；再把旁边多余的折进去，沿着模具按压；把旁边多余的角折回去的，蛋挞托就做好了。...
跳水兔怎么做要详细的步骤

材料:带皮兔子半只、小米椒、生抽、菜油、味精、姜片、花椒、干辣椒。做法:1、干辣椒切段，花椒适量。2、姜蒜切片葱切花。3、兔肉剁小块，放入料酒、盐、葱姜蒜码味10分钟左右。4、将菜油放入锅中烧热，加兔肉煸炒，炒至9分...
干煸肉丝怎么做要一个详细的做法

做法：1、猪肉切丝，加料酒、盐、生抽腌制10分钟。2、锅内油烧热，下入肉丝中火炸制。3、待肉丝外表变黄捞出沥油备用。4、锅底留少许油，下入葱段煸出香味，然后下入红椒和花椒煸炒，最后把炸过的肉丝下入锅内。5、淋入料酒、生...
碗碗羊肉怎么做要详细的

碗碗羊肉是古镇名小吃碗碗羊肉，名贯川西。具体做法如下：1、碗碗羊肉用祖传秘方配制的泡料将全羊在锅中蒸煮。2、煮熟的羊肉切碎后，用料汤继续温热后放入碗内。3、碗内盛有芹菜末、泡黄豆叉海椒、汤料，盛出的便是一碗清香...
竹弓怎么做要详细一点

1、准备好主要材料，长度适中的韧性竹子1根，适合的刀1把，适量长度的尼龙绳1根；2、将竹子放在水里泡五天取出，轻微拉一拉竹子，检验是否会断；3、用刀在竹子两边削较浅的一圈痕迹；4、再将准备好的尼龙绳和竹子一端缠绕固定；5、再将...
用烤箱烤羊排怎么做要先煮熟吗

用料：羊胁排1000克，小土豆10个，独蒜10个，洋葱1个，香菜1把，姜1块，小葱1把，花椒1小把，孜然，辣椒粉，黑胡椒，生抽。步骤：1、取炒锅，将盐炒热后加入花椒，共同炒热；将羊胁排洗净，用刀尖在各面戳上若干个洞，放入盆中，加入炒过的盐与花椒，加入生抽...
卤水怎么做要什么调料

卤水的主料：猪皮200克。辅料：八角5粒、陈皮1小块、茴香1小勺、桂皮1块香叶、3片草果、1个沙姜、1小勺。调料：冰糖1大勺、葱2段、姜50克、蒜3瓣、料酒1大勺、生抽4大勺、老抽4大勺、香油1小勺、水1000毫升。万用卤水的做...