手撕包菜怎么做要最简单的做法
经验3.19W
用料有包菜250克、五花肉100克、干辣椒4个、蒜片3克。以下是做法和步骤,
1、包菜洗净后用手撕成小片,干辣椒洗净切段,五花肉洗净切片后用生粉、料酒、酱油腌制片刻;
2、锅中放油烧至五成熟时放入五花肉片小火煎出油,放少许盐后盛出;
3、锅中留油,烧六至成熟将辣椒段和大蒜片炸出香味,调至大火,放入牛心菜爆炒至半熟,最后放入五花肉片、香醋翻炒均匀即可出锅。
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