镇坪县美食
镇坪县美食有镇坪霉豆腐、岩耳炖土鸡、和渣面面饭、斑鸠豆腐、镇坪洋芋宴、镇坪生态富硒腊肉等。
1、镇坪霉豆腐:其名虽俗气、但却外陋内秀、平中见奇、源远流长,却是一种极具特色的休闲风味,古老而传统。
2、岩耳炖土鸡:特色美食,比较温和平淡,用岩耳炖鸡,鲜美可口,汤鲜味醇,肉香耳脆。
3、和渣面面饭:在镇坪,吃面面饭都要和渣伴食,因此,和渣、面面饭已经合二为一,成为镇坪的一道招牌绿色美食。
4、斑鸠豆腐:斑鸠叶豆腐是一种纯天然的绿色健康食品,选用深山中的斑鸠叶作为原料,经过简单加工制成,味道鲜嫩爽滑,是独特的休闲食品和季节菜。
5、镇坪洋芋宴:可简可繁,一般主要有:洋芋干炖猪蹄、洋芋粉条炖土鸡、洋芋粑粑炒腊肉、洋芋煮和渣、洋芋煮四季豆、蒸干洋芋、煎洋芋饼,酸辣洋芋片(丝)和洋芋青菜泥等。
6、镇坪生态富硒腊肉:镇坪生态富硒腊肉在保持原始制作工艺的基础,结合现代科技技术,以纯植物香料为配方,选用无公害生猪养殖基地产出优质猪肉,经整形、腌制、烘炕等二十余道工序制成。风味独特,营养丰富。
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高压锅炖牛肉多长时间能炖烂熟
牛肉不带骨15-20分钟软烂。带骨肉20-25分钟软烂。做法:1、将牛肉洗干净。2、切成小块,放入高压锅。3、加入水,水刚好没过牛肉即可。4、加入葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒。5、加入十三香(提前用纱布包好)、酱油、料酒、盐。6、盖好锅盖,开大火,大约10分钟,会沸腾,喷气...
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麻花加什么东西就酥了
麻花加鸡蛋清和酥油可以起酥。麻花的做法:1、普通面粉中加入酵母搅拌均匀,放入盐,白糖,鸡蛋,食用油,蜂蜜,牛奶,揉成光滑的面团。密封醒40分钟。2、取适量的面团,擀成饼状,切成条状,搓细。3、两只手朝反方向拧成麻花状,再固定一端,反向拧另一端,提起来打结。4、放入六成热的油中...
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冰冻螃蟹还有营养吗
有。冰冻螃蟹还是具有一定营养,但是其营养成分会随着冰冻的时间流失,而且口感和味道都会降低,所以冰冻的螃蟹最好尽快食用。而且冰冻螃蟹不能直接冻,需要将其烹饪熟后,将其中的大部分的细菌、微生物以及寄生虫等,通过高温环境下杀死,这样才有利于冰冻螃蟹的保存,并且营...
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莲子的功效
1、防癌抗癌:莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。2、降血压作用:莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。3、强心安神:莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。4、滋养补虚、止遗涩精:对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服...