山药炒肉怎么做
主料山药500g、肉片50g、胡萝卜30g、食盐适量、鸡精适量、葱适量。
1、山药切片泡入水中备用。
2、锅内放油烧热。
3、放入肉片炒至变色。
4、放入胡萝卜片、和葱花翻炒一下。
5、放入山药翻炒并加入适量调味料翻炒均匀即可出锅。
山药:又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药,是《中华本草》收载的草药,药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。山药,作为药食两用的中药材,受区域气候特征、地质特点、生长习性等因素的影响,具有不同的产地特征。山药主产地河南博爱、武陟、温县等地,山西、陕西、山东、河北、浙江、湖南、四川、云南、贵州、广西等地也有栽培。以广西、河北、河南等地为主的几大产地构成了国内主要山药栽培区。
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