油炸冰虾怎么做用去皮吗
经验2.54W
需准备材料有:虾、淀粉、鸡蛋、面包粉、菜叶,土豆萨拉、西红柿,具体步骤如下:
1、把虾洗净,去掉外壳,留住最后一节外壳;
2、用竹签挑去内脏;
3、在腹部横切三刀;
4、用纸巾擦干水分;
5、把虾沾上淀粉;
6、把沾好淀粉的虾放进搅拌好的鸡蛋液里沾匀;
7、把加工好的虾放进干面包粉中,裹一层面包粉;
8、放进冰箱半个小时;
9、放在180度油中炸;
10、取几片菜叶垫盘,加入一点土豆萨拉,放两粒西红柿,将虾装入盘中。
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