木耳炒莲藕白菜的做法
经验1.87W
1、白菜用手撕片,把叶子和梗分开,木耳用温水泡30分钟变后摘去根部,莲藕洗净,适量花椒/姜末/葱切粒(分葱白和葱绿)待用。
2、锅中放油,小火加热,放入花椒和葱、姜炒出香味儿,再放入白菜梗,大火翻炒均匀,白菜梗炒软之后,下白菜叶。
3、炒至微微变软时,倒入老抽翻炒均匀,放入醋适量,加入少量的糖。
4、翻炒均匀,放入泡好的木耳、切好的莲藕,翻炒入味,下适量的盐,撒上葱花,完成了。
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