花色馒头的各种做法
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花色馒头的做法
1、把酵母粉放入牛奶里搅拌均匀和面,活好后用保鲜膜盖上放在温暖的地方发酵40分钟;
2、会发现蜂窝眼状的面就可以了,将面团揉匀分成两部分一部分加入抹茶粉揉匀;
3、分别把抹茶面团和白面团擀成大片,一大一小,面片上面中间可以刷一点水,这样粘性更好,顺着卷起来;
4、用刀切成均匀的小块就ok了,蒸之前最好再醒十分钟,更加松软,开水下锅,蒸二十分钟,焖五分钟就可以出锅了。
抹茶花色馒头做好。
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