松软的知识

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荞麦馒头怎么做才松软

除碱以外的所有材料都揉成团，置于温暖处发酵至2倍大；将碱置于面板上，发酵好的面团和碱一起反复揉至切面小孔细致均匀；分割为所需大小，整形，放进蒸锅里醒30分钟；直接点火，水开15分钟后关火，再静置5分钟即可。...
南瓜发糕怎么做才松软

松软南瓜发糕做法：主料：南瓜300g、高筋面粉270g、酵母3g、黑加仑1小把、核桃4个、白糖20g。1、南瓜去瓤，切块，放入盘子，南瓜上锅蒸熟，大概十二分钟，用筷子轻松插入即可。2、蒸熟的南瓜去皮，捻成泥，南瓜泥晾到温热，大概四十度以...
为什么自己包的包子不松软

1、原料不对：包子做出来不松软问题有可能出在原料上，制作包子一般是用的中筋的面粉，这种面粉做出来的面食吃起来柔软，表皮光滑不容易开裂。2、发酵时间不揉：包子蒸出来不松软有可能是在发面的时候发酵时间不够，如果面粉没有...
存年老米怎样煮才好吃松软

加少量醋：按500克米加1毫升醋的比例放食醋，可使米饭松软之外还易于存放、防变馊，且煮出来的米饭没有酸味，反而香味更浓。加少量油：放入少量油搅拌均匀做出来的米饭，香滑软糯，粒粒分明，且绝对不会粘锅。加少量盐：剩下的米饭再吃...
月饼皮怎么做才松软好吃

月饼皮怎么做才松软好吃共有3步，需要的材料有：转化糖浆、碱水、黄油、小麦面粉、保鲜膜。以下是月饼皮怎么做才松软好吃的详细操作：操作/步骤1、黄油室温融化黄油室温融化至用手捏是软的，但依旧是固体的状态。2、面粉加入...
怎样炖鸡松软

原料：鸡肉半只，姜4片，白糖2汤匙，鸡精适量，盐适量，清水适量，葱适量，水淀粉适量。做法：锅中倒入清水烧开后放入鸡肉焯掉血水；鸡肉捞出洗净沥干水分备用，姜切片，葱切葱花备用；锅中倒入适量油烧热时放入姜片爆香；放入鸡肉翻炒至表面微黄...
戚风蛋糕回缩不松软

引起蛋糕回缩，基本有以下几个原因：⒈蛋白打发不够好。⒉搅拌的手法不对，导致蛋白消泡了。⒊搅拌面粉的手法不对，面粉出筋了。⒋烤箱温度过高。...
为什么自己做的馒头不松软

馒头不松软的原因有：1、揉面粉的时间不够。馒头在做的过程中面粉要多揉一揉，需要采用压面法排除气泡；2、面粉质量差。改用质量好的面粉，例如中筋粉；3、面粉发酵不足，酵母溶解不充分。制作前用少量温水溶解酵母，使用发酵力强...
如何用微波炉热出松软馒头

用水冲洗馒头，使其表面覆盖水分，把盘子加满水，为微波炉工作时提供水源保持湿润。把表面湿润的馒头放在架子上，满水的盘子放在架子下，微波炉设定为“面包馒头”模式，若无设定“普通加热”。看馒头是否热透，热透的馒头会热气腾...
包子用哪种面粉做松软

包子用中筋面粉中的富强粉和麦芯粉做出来比较松软。富强粉是用小麦的核心部分磨出来的面粉，是一级面粉，较精细，面筋含量高、杂质少、较白，口味较好，适合做包子、馅饼之类的面食。麦芯粉由小麦中心部分的胚乳磨制而成，是精度...
为什么我做的包子老是不够松软

1、选中筋面粉；2、融化发酵粉的时候加白糖一到两勺，是因为白糖是发酵粉最喜欢的“食物”，可以让面团更好的发酵；3、融化发酵粉的的水最好是温水，因为温水也可以帮助更好的发酵，水不能太烫，否则会将酵母“烫”死失去“活性”，...
如何烤出松软可口的面包

1、首先是和面的问题，松软的面包，一般有一种叫膨松剂的添加物，当然不是说不好，有些添加物是面包必须存在的。他的存在就在于让和面的油和水充分結合，能让面包的组织更加的松软，平衡；2、再來是水温，不管是面包机和面還是料理机...
菜盒子的面怎么和松软

1、水温要控制在八十度以上。烫面的菜盒子口感细腻、酥脆软糯，而且凉了也比较软。2、把面粉和大约1/4茶匙盐放入容器，把1/2杯热滚水慢慢倒入面粉，边倒边用筷子稍微搅拌，把1/4杯温水也倒入容器，用手把面粉揉成一个光滑的面...
发糕的做法松软又好吃

发糕松软又好吃的做法推荐如下：发糕做的松软发酵、面糊的干稀、泡打粉及苏打粉的适量合理使用等很重要。下面以面粉230g为例：原料：面粉230g，无铝泡打粉5g，糖20g，高活性干酵母5g，小苏打1g，温水（30℃左右）。做法：1、将高活性干酵母...
怎样做包子才能松软

首先将酵母粉加入清水稀释，再用酵母糖水和面搅拌成絮状，然后反复多次用力揉捏做成面团，最后切成剂子，擀成面片，包入豆沙馅。食材面粉200g酵母粉5g白糖适量豆沙适量...
贵州泡粑怎样做才白才松软

材料：粘米500g。辅料：白糖适量，果脯适量，红糖适量。1、粘米粉500克，先取三分之一放盆里。2、加入水用小火先把三分之一米粉煮熟，不停的搅拌，以免粘锅。3、再把另一部分干粉一起混合。4、慢慢的加水搅匀。5、放入白糖,发酵粉，...
怎样可以做出松软开口的叉烧包

食用材料：面团500克、低筋面粉450克、老面50克、泡打粉15克、红葱头丝30克、叉烧肉250克、花生油30克、鸡精5克、葱2根、姜5片、生抽30克、老抽20克、蚝油30克、水150克、白砂糖150克、猪油20克、芝麻油15克、白糖80克...
怪物猎人世界松软票有什么用

松软票是制造绵柔鸡双刀所需要的道具，双刀打毒妖鸟飞雷龙任务，3张松软票以后，去铁匠那里找，找到就可以制作绵柔鸡双刀。怪物猎人世界松软票作用介绍1、松软票是制造绵柔鸡双刀所需要的道具，双刀打毒妖鸟飞雷龙任务，3张松软...
巨松软酒酿馒头怎么做

材料：酒酿酵种、酒酿、中筋面粉、主面团。步骤：1、提前将酒酿酵种混合揉匀，放置在室温发酵3小时左右；2、将酵种和主面团混合揉匀至面团光洁，醒发30分钟；3、在醒发结束，继续揉一段时间，再将其均匀分成等份；4、然后上锅，醒发20分...
松糕怎么做才松软可口

原料：红豆100克、清水300克、米粉125克、糯米粉90克、绵白糖40克、蜜红豆50克和各色蜜饯适量。做法：1、红豆洗净放入锅加入清水煮沸约15钟关火；2、称取200克红豆水；3、取碗米粉、糯米粉绵白糖倒入；4、少量加入晾凉红豆水用...
怎样做蒸蛋糕松软好吃

1、准备两个干净的盆子，必须是干的，没有水，没有油；准备三个鸡蛋；打蛋器一个，面粉150克。2、蛋清蛋黄分离开，放到两个盆子里。3、蛋黄打散，加牛奶100毫升搅拌均匀。4、倒入150克面粉，1克酵母粉，继续搅拌均匀。5、用打蛋器把蛋清...
怎样用微波炉蛋糕做的松软

用微波炉烤蛋糕步骤如下：1、取出需要的蛋糕模型，内面抹油，薄撒面粉备用。2、将鸡蛋打成蛋液后，慢慢加入细白糖，充分搅打至发泡。3、面粉过筛后，连同发粉、鲜奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中，以橡皮刀轻轻搅拌均匀。4、均匀倒入准备...
怎样做松软的冰淇淋

准备：4个鸡蛋并只用蛋黄，两袋纯牛奶，二两白糖。把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色。把牛奶倒入锅中，煮至微开。将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒...
面包怎么做才松软细腻君之

用料：高筋面粉适量、水适量、酵母适量、细砂糖适量、黄油适量、盐适量。步骤：1、将高筋面粉和水混合均匀，用小火加热，然后搅拌到成糊状，倒入保鲜盒盖上盖子以防水份流失，凉到常温后放入冰箱冷藏17到24小时；2、拿出与主面团混...
玉米面怎么发酵松软

将玉米面放入适量大小的盆中，再根据季节，秋冬酵母用量0.6-0.8%，春夏0.3-0.5%，先加入酵母，再加入适量30度左右温水，拌和均匀，静置1-2小时发酵，待面发酵好后，放入糖、小苏打揉匀，稍饧一会儿，就会松软了。玉米面有粗细之别。玉米面...