牡蛎和蛤蜊的差别是什么
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牡蛎是在海域中进行养殖的,所以在菜单上会发现它的价格非常贵,因为这种软体动物的肉具有丰富的营养,在南方沿海地区经常会有它的存在,而且类型多样,选择起来自然就会有不一样的区别,而且它对生长环境有很大的要求,含盐量必须达到百分之二,另外水的温度最好在二十度左右,这样生长才会比较快。而对蛤蜊来说,其在海水和淡水都是可以长成的,只不过是硬壳类型,品尝起来有不同的味道,肉的滋润程度前者更好一些。
这就是牡蛎和蛤蜊的区别,前者的培育类型多样,多在海水中养殖,对环境要求大,收获非常丰富,后者淡水和海水中都可以养殖,适应性强,总体来说环境有一定差别。
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