菌汤是用什么材料熬制的
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野生菌汤由以下组分野生菌、乌鸡、辅料、清水按重量比例组成。
熬制具体步骤:
1、 瘦肉洗净切片,加入盐油生抽淀粉抓均匀,放一边待用;
2、 红萝卜去皮,洗净切花,茶树菇、金针菇、平菇去掉杂质洗净,滤干水份待用;
3、 葱段洗净,芫茜洗净待用;
4、豆腐洗净,用少许盐抹一遍,放一边待用;
5、锅入加适量水,放入红萝卜片,煮沸;
6、加入茶树菇、金针菇、平菇,再次煮沸;
7、.加入瘦肉煮沸;
8、加入豆腐煮沸;
9、 调入盐,最后加入芫茜及葱段,滴点油,关火即可食用。
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