豆豉蒜苗蒸咸鱼干的家常做法
第一、 准备好所有原材料,咸鱼干一条、蒜苗两根。
第二、 咸鱼干要先用清水泡半个小时,把鱼干给泡软,用清水泡过的咸鱼干,不会太咸,味道刚刚好。
第三、 取一个干净的小碗,加入适量的豆豉,加入少许清水,搅拌均匀。
第四、 然后把豆豉汁均匀洒在鱼干上,用刷子涂抹均匀。
第五、 蒜苗清洗干净,切成长段,备用。
第六、 把蒜苗均匀铺在鱼身上,锅里烧开一锅水,水开后,把鱼干放入锅中蒸,大概蒸10分钟,用筷子可以很轻易地插到鱼身上,就代表鱼干已经蒸软了。鱼干一定要蒸软才好吃的哦。
第七、 一碟美味的咸鱼干就做好了,非常好吃,真的很好下饭哦。
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