用鸡蛋面白糖如何榨麻糖
经验2.54W
做法如下:
1、将鸡蛋磕进面粉里,将白糖倒入温水中搅拌直至融化,倒入面粉中搅拌并用手和面直至面团光滑,放置一边醒面,直至面团醒至蜂窝状;
2、将面团揉至光滑,并将其擀成面饼状;
3、在面饼上将食用油涂抹均匀并切成长条状;
4、将其切成小块儿;
5、在面饼上用刀划口子;
6、将两根手指伸置小孔中并将其拉伸;
7、将其放到热油锅中进行炸;
8、待飘起炸制金黄色时翻到另一面再进行炸;
9、待另一面也炸成金黄色时将其捞出焜油。
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