披萨烤多久颜色好看
经验3.05W
萨烤15分钟左右颜色好看。披萨的具体做法如下:
1、 将高粉、低粉混合,加入盐,酵母中加入水、搅匀,将酵母溶液加入粉类,用筷子搅匀,倒入水,搅拌成松散状,静置10分钟后加入橄榄油,慢慢将油揉进面团,揉至扩展阶段,将光滑面团放入容器,盖上潮湿的纱布,放置温暖处发酵;
2、 待面团发酵至2、5倍大时取出,重新排气、滚圆,松弛15分钟;
3、 小苹果切片,马苏切丝;
4、 擀成圆饼形,直径略小于披萨盘,盖上纱布,放入冰箱冷藏半小时定型,取出放入已抹油的披萨盘
标签:披萨
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