捞面怎么吃的
经验2.55W
1、肉片切寸,葱白切粒,葱叶切寸(如果是红葱头或洋葱,直接全部切粒);
2、除了油,料酒和黑胡椒之外,其他配料全部混合备用;
3、锅里适量油,将葱白炸酥,铲起葱渣,留适量油;
4、下瘦肉,翻炒变白,倒入适量(15g左右)料酒,继续翻炒,倒入二分之一的混合酱料,倒入半碗水,转中小火盖盖章,焖煮3-5分钟,熄火备用;
5、面在清水里只煮熟,过冷河1分钟,再的~倒入热水里几十秒,回问夹起沥干;
6、倒入肉汁里拌匀,夹起装盘(不要汁,只要面和肉和葱);
7、装好后,洒所有的葱酥(刚刚的葱渣),适合口味的胡椒粉。
标签:捞面
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