炒鸡蛋能不能加水
经验1.3W
炒鸡蛋最好水炒,像西红柿炒蛋,味道鲜美。品名:西红柿炒鸡蛋材料:鸡蛋 、西红柿 、生姜 、料酒 、盐。
做法:1、西红柿切片,鸡蛋加料酒和适量盐打散;
2、热锅,放油,把蛋液倒进锅里,等它基本成行的时候再划开就行,不用一下锅就狂翻搞到碎的一塌糊涂的;
3、鸡蛋盛起,少放一点儿油,把姜末丢进去炒香,然后放西红柿炒,炒出红汁儿的时候加盐翻炒匀,然后把鸡蛋倒进来一起炒匀就好了。
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