炒鸡蛋的知识

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春苗炒鸡蛋的做法

1、准备蒜苗、鸡蛋、盐。2、将蒜苗洗净切段，鸡蛋两个打成蛋液也备用。3、锅内热油，油热至七成时，倒入蛋液。4、将蛋液快速划散，翻炒均匀。5、倒入蒜苗段，将蒜苗段炒到变软即可，出锅前调入适量盐装盘即可。鸡蛋，又名鸡卵、鸡...
请教西红柿辣子炒鸡蛋做法

原料：熟透的西红柿、鸡蛋、花椒、大蒜、大葱。配料：盐、糖、食用油、料酒。步骤：1、准备食材；2、洗净食材；3、将西红柿去蒂，切成厚片：切熟透的西红柿很容易流汁，可以将皮朝下，横断面朝上以保存西红柿汁；4、将鸡蛋打散；5、将葱切...
如何做东北毛葱炒鸡蛋

材料主料：毛葱1个、鸡蛋1个。辅料：橄榄油适量、盐适量、十三香适量。做法：1、把食材准备好。2、毛葱切碎，鸡蛋打到碗里。3、把毛葱放进去。4、放十三香。5、在放适量的盐然后搅匀。6、然后热油把鸡蛋倒入用筷子搅碎。7、...
韭菜可以炒鸡蛋吗

韭菜可以炒鸡蛋。韭菜炒鸡蛋步骤为:1、半斤韭菜，四个鸡蛋，加适量盐和少许味精，后将这些食物搅拌，通常韭菜都在上面，一会盐起作用，那时韭菜就会乖乖地蔫下来，和鸡蛋混合到一起；2、热锅加上油，油要稍微的多一些，七成热的时候将鸡...
黄瓜炒鸡蛋可以放生姜吗

在黄瓜炒鸡蛋之前，就需要把生姜，洗净不要去皮，因为生姜性温有刺激性，而生姜皮正好可以淡化其刺激性，切碎与葱花等配料一起入锅炸炒，炸过后可以使其辛味去除掉不少，不要放太多根据菜量的多少来放，生姜沫占配料的五分之一便可以...
青椒炒鸡蛋应放几个辣椒啊

主料：鸡蛋2个、火腿肠1根、青椒2只配料：猪油适量、盐适量鸡蛋打碎搅匀，火腿肠和青椒切丁备用；锅内放油烧热，倒入蛋液，翻炒至刚熟即关火；用锅铲把炒好的鸡蛋捣碎，盛出；锅内再加油，放入青椒和火腿肠炒一会儿，再放入鸡蛋碎炒匀，加盐...
怎么炒简单的西红柿炒鸡蛋

1、把大番茄放入容器里；倒入开水浸泡2分钟，让番茄在热水里翻滚一会；这样可以轻松去掉番茄的外皮。2、把番茄切成细丁；热锅冷油后放入番茄丁中小火边炒边用勺子碾压。3、当番茄汁变得浓稠时加入一勺白糖和适量盐调味，出锅备...
扇贝肉炒鸡蛋最正宗的做法

材料：扇贝肉200克、鸡蛋3个、葱10克、盐4克、花生油20毫升。做法：1、扇贝用水冲洗，洗去表面的泥沙；2、再把洗干净的扇贝放入锅中加水，盖住大火煮；3、至扇贝开口关火；4、捞出扇贝取肉；5、鸡蛋打成蛋液，热锅下油，先把鸡蛋滑散盛出...
婆婆丁能炒鸡蛋吃吗

婆婆丁可以炒鸡蛋吃，主料有：蒲公英叶200克，鸡蛋100克，辅料油适量，盐适量，葱适量，蒜适量，枸杞子适量，鸡精适量。具体做法如下。1、把蒲公英清理干净。2、蒲公英切碎。3、鸡蛋打散放入料酒，盐，鸡精，酒泡枸杞子搅匀待用。4、葱蒜切好...
肉炒鸡蛋怎么做

肉炒鸡蛋的做法：1、猪肉切条或片，要薄一点；2、把切好的肉洗净，然后放在一边晾凉干；3、将肉倒入碗里，打入鸡蛋，加入盐，味精，白糖，料酒，然后打散鸡蛋；4、用油热锅，倒入混合物到锅里，大火炒，不断翻面，大约2到4分钟即可。...
冬瓜可以炒鸡蛋么

冬瓜炒鸡蛋的制作材料为：嫩冬瓜、鸡蛋、油、精盐、味精、葱、姜末等。冬瓜炒鸡蛋的制作步骤如下：1、将鸡蛋打入碗内，加入精盐、味精调拌均匀，将冬瓜洗净切成菱形片。2、炒勺放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。...
花生米炒鸡蛋怎么做

主料：花生、鸡蛋。辅料：洋葱、西红柿、姜。做法：1、花生米放碗里把鸡蛋打入，放一小勺盐拌匀备用；2、西红柿、洋葱、姜切好备用；3、锅里放入猪油，等油温热放入拌好的鸡蛋，炒到结块鸡蛋金黄；4、把西红柿、姜、洋葱、倒入锅里一起...
韭菜香干炒鸡蛋的做法

材料主料：香干2块、鸡蛋2个、韭菜100克；辅料：精盐适量、酱油适量韭菜香干炒鸡蛋；1、准备食材：香干2块、鸡蛋2个、韭菜100克；2、香干切片；3、韭菜洗净沥水，切段；4、鸡蛋打散；5、锅内热油将鸡蛋倒入；6、迅速翻炒、盛出备用；7、另起...
炒鸡蛋的腥味如何去掉

料酒可以去腥味，姜丝，或拍姜末料酒，加两滴醋，炒鸡蛋临出锅时加一点醋可去鸡蛋腥味，或者快好的时候放点葱，酱油隔水蒸鸡蛋时，可加棒骨油少许，既可去鸡蛋的腥味，也能补钙，胡椒可以去鸡蛋的腥味。...
请问红糖炒鸡蛋有什么功效

红糖炒鸡蛋的功效如下：1、补血活血的功效，可治疗痛经或受寒腹痛；2、有效地疗虚进补，适合老年体弱与大病初愈者；3、润心肺治疗肺热咳嗽，心肺及大小肠热；4、美容护肤，减少色斑；5、增加能量，活络气血，加快血液循环；6、保护胃粘膜和防...
香椿除了炒鸡蛋还可以怎么吃

1、碗中加入适量面粉，打入1个鸡蛋，加适量的清水和盐，搅拌成酸奶状的面糊；2、香椿清洗干净切碎，加入面糊中搅拌均匀；3、平底锅烧热后，加入少量的油，倒入适量的面糊，摊成面饼；4、小火慢煎，煎至金黄翻面，再将另一面也煎至金黄，即可出...
酱油辣椒炒鸡蛋步骤

主料：辣椒50克、鸡蛋3个。辅料：油适量、盐适量、葱适量、酱油适量。制作步骤：1、辣椒和葱洗净，分别切碎；2、将鸡蛋打散；3、在锅中放入适量油，翻炒葱花；4、倒入之前切碎的辣椒，放入适量盐，翻炒一会儿之后，倒入蛋液翻炒至熟；5、放入...
苹果可以炒鸡蛋吃吗

食材：苹果、鸡蛋、胡萝卜、油糖、味精、盐、葱花、香菜；步骤：1、红富士苹果2个去蒂去头，切两半去核；2、将苹果切薄片，加半汤匙糖拌一下，防止在准备其他菜时苹果氧化变黄；3、胡萝卜切片，葱切成舌片；4、鸡蛋炒熟；5、锅中加油爆葱花...
姜芽炒鸡蛋怎么做

姜芽炒鸡蛋的做法如下：1、姜芽洗净切丝，或者切片，要根据姜芽大小而定；2、将鸡蛋打散待用；3、起锅放油，鸡蛋和姜芽分开炒，顺序任意；4、加入五香粉，盐，酱油，适当加水，继续翻炒；5、出锅时，加鸡精以及牦油提鲜。...
老昌春饼的嫩炒鸡蛋是怎么做的

1、鸡蛋打入碗中后加点盐；2、用筷子朝一个方向用力打散，筷子的运动是个圆锥形，这个圆锥下面是碗底，锥顶在碗正上方，距离碗底6厘米左右，这样打可以让空气进去，让蛋清和蛋黄充分融合；3、在蛋液里加入两勺水，热锅冷油，油温7成热时...
番茄炒鸡蛋过夜能吃吗

最好不要吃，凡是和炒鸡蛋有关的菜过夜后最好都不要吃。番茄炒鸡蛋做法：1、西红柿洗净去蒂切小块。鸡蛋打散，加盐，少量白醋拌匀；2、热油锅入西红柿翻炒至软烂，中途加盐；3、炒好的西红柿中倒入蛋液，等蛋液基本凝固后翻炒几下，拌...
小米椒炒鸡蛋怎么做

主料：鸡蛋4只，小米椒4颗，胡萝卜半根。小米椒炒蛋的做法步骤：1、小米椒切碎，胡萝卜切细丝；2、农家笨鸡蛋打入碗中，加盐调味、磨胡椒碎去腥，打散备用；3、坐锅下油，小米椒碎爆香、下胡萝卜丝翻炒至软，倒入蛋液翻炒至熟即可。...
金针菇西红柿青椒炒鸡蛋

所需食材编辑：主料：西红柿200克、金针菇300克、鸡蛋2个；辅料：葱10克、姜5克、蒜3瓣；调料：花生油25克、盐5克、白糖10克、味精2克、香油5克；制作方法编辑：1、先把金针菇去掉根，然后洗净。2、西红柿洗净，切成滚刀块。3、鸡蛋磕到...
尖椒炒鸡蛋

尖椒炒鸡蛋是一道色香味俱全的菜，属于川菜系。它的具体做法如下：材料：青椒、鸡蛋、盐、白糖、味精。方法步骤：青椒洗净，去蒂和籽，切成横条；鸡蛋打散，加入一汤勺水和适量盐；油烧热，倒入鸡蛋后调小火，慢慢等鸡蛋液凝固，翻炒成块；盛出...
西红柿炒鸡蛋饼谁会做

材料：鸡蛋2个、面粉50克、西红柿1个、油适量、盐适量、青菜20克。方法：1、鸡蛋打入碗中，并搅拌均匀；2、锅内放入水，烧开后放入洗好的西红柿烫一下，去皮，切成小丁备用；3、青菜洗净切成末；4、将除了食用油以外的东西全部放入碗中...