如何做汉堡包家常做法
经验2.88W
材料:
小麦面粉600克、牛肉150克辅料,全脂牛奶粉、芝麻、鸡蛋、洋葱、番茄,盐、味精、白砂糖、酵母、胡椒粉、牛油。
做法:
1、 将牛肉剁成泥,洋葱洗净切成末,待用;
2、 将300克面粉加入水、酵母、适量的糖,和成面团,饧发;
3、 将面包改良剂2克用热水化开,加入余下的面粉、奶粉、水、剩余的糖、牛油搅匀;
4、 当饧发的面团发酵到原来的2倍时,把所有的面团为放到一起,揉匀揉透,再进行第二次发酵;
5、 将第二
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