肉末豆腐的做法肉末豆腐怎么做
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材料:豆腐1块、猪肉馅50克、蚝油适量、生抽适量、玉米淀粉适量、胡椒粉适量、鸡精适量、红油豆瓣酱适量
做法:
1、豆腐切块,猪肉剁成肉末;
2、豆腐块裹上淀粉;
3、将豆腐块放在锅里用油烧热,中小火煎制,煎至两面金黄;
4、将煎好的豆腐块捞出备用;
5、锅里留少许底油,下肉末小火煸炒;
6、放入豆瓣酱翻炒,再放入蚝油、生抽翻炒;
7、放入煎好的豆腐,然后倒入适量水烧开后小火煮;
8、汤计浓稠后放入鸡精、胡椒粉,炒匀出锅。
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