酒与蘑菇同食相克吗
为了尽量减少中毒几率,吃蘑菇时最好别喝酒,因为有些毒素在酒精作用下,会加重中毒症状。
具体情况如下:
1、我们平常吃的蘑菇可能很多人都知道,但是也有很多人喜欢吃野生菌类,野生菌类里面也含有各种氨基酸、矿物质等等,如果同时饮酒,不知道哪些化合物会和酒精发生反应产生有毒产物,就会引发中毒,所以吃野生菌类的菜尽量避免喝酒。
2、如果野生菌类本身有毒,但是单吃它的话,由于毒性比较低,不会有什么中毒反应,但是如果同时喝酒的话,酒精可能会加重毒性,所以就会引起中毒,所以就这种情况而言吃野生菌的时候还是尽量避免喝酒。
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