如何用面包机做全麦面包
经验1.97W
主料:高筋面粉、牛奶、鸡蛋、耐糖酵母;
配料:全麦辅料、糖、盐、水、色拉油。
1、把所有干性材料混合均匀;
2、倒入色拉油和水;
3、启动面包机开始和面;
4、和面30分钟后开始发酵;
5、发酵至2倍大;
6、取出面团重新揉匀;
7、重新整形后放入面包机开始2次发酵;
8、发酵至明显变大后开启烘烤模式;
9、烘烤40分钟后出炉开。
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