葫芦岛特产都有哪些
葫芦岛市特产:对虾、海蟹、笔杆蛏、海蛰皮等。
简介:
1、对虾:对虾,成虾体长大约15厘米,一般体重50克上下。虾体透明,不仅味道鲜美,而且含有丰富的蛋白质,营养价值极高。
2、海蟹:葫芦岛近海海蟹品种很多,有豆型拳蟹、鬼头蟹、梭子蟹、大红爪等。蟹的吃法很多,可捣蟹酱,为菜中小品,单食或用其烧豆腐鲜香无比,蟹肉下酒乃为上品。
3、笔杆蛏:蛏壳薄体长,呈棕黄色,合抱犹如笔杆,用蛏肉拌上韭菜包饺子,炖豆腐,味美无比。蛏,是火锅的调料之一。
4、海蛰:是葫芦岛港特产。每年8月份捕捞,压制后的海蛰皮皮薄、张大,是拌制冷菜的最好原料之一。区内几个渔场和渔业队每年压制成海蛰皮、海蛰头大约60万斤,约有40万斤出口。 特点是鲜嫩不腻、味道鲜美异常、汤鲜菜嫩、多用不厌。
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