甜苦木薯的区别
甜木薯中含有毒物质氢氰酸较少,苦木薯的有毒物质含量较多;一般情况下,甜木薯适合食用,苦木薯适合进行加工提取淀粉;市场上卖的基本上都是甜木薯;购买时可去掉外层薄薄的泥土色的皮后,看到里层还有一层皮,红色的则是苦木薯,白色的则是甜木薯。
木薯:
木薯是大戟科木薯属植物,耐旱抗贫瘠,广泛种植于非洲、美洲和亚洲等100余个国家或地区,是三大薯类作物之一,热区第三大粮食作物,全球第六大粮食作物,被称为淀粉之王,是世界近六亿人的口粮。另外,木薯具有粗生易长、容易栽培、高产和四季可收获等优良特性。中国于19世纪20年代引种栽培,在我国主要分布于广西壮族自治区、广东省以及海南省等地,其中以广东省和广西壮族自治区的栽培面积最大。随着木薯产业的发展,木薯用途逐渐多样化,作为饲料、淀粉、燃料乙醇等工业原料。
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什么是全角和半角
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