人每天的食盐摄入量不超过多少克
5克。国内一些营养专家建议我国人民近期摄入量应控制在10克以下;一般认为,一位体重为70千克的成年人,以每天摄入6~10克以下;一般认为,一位体重为70千克的成年人,以每天摄入6~10克为宜。
流行病学调查表明,食盐摄入水平与高血压发生率呈明显关系,如北京地区人日均食盐入量为16~18克,高血压发生率为9.5万/人;广东地区人日均食盐摄入量为6~7克,高血压发生率为2.5/万人。我们在江苏省扬州地区调查了463户居民,表明这些居民食盐摄入量平均每天高达16克。其中仅有4户(占调查户数的0.9%)符合世界卫生组织推荐标准。符合国内营养专家标准的占1/4,其余3/4的家庭都超过每人每天10克的建议标准。
随着食盐摄入量的增加,高血压的罹患率也相应增高。食盐摄入量在一定范围内(10~20克),每增加1克食盐摄入,高血压罹患约增加1%以左右。高血压病人限制钠盐后,血压会下降。严格限制钠盐,每日少于5克,血压会明显下降。
食盐摄入量的多少,一般来说,与饮食习惯有关。我国民间有“吃咸有劲”的说法。
我国历史上一直很穷,劳动方式以体力为主。钠随汗排出较多,生理需要补充较多的食盐。在人群中,一般来说,与饮食习惯有关。我国民间有“吃咸有劲”的说法。
尽管在人类很难确切表明食盐的摄入会引起高血压,但在动物实验中却容易见到。在实验用鼠饮食中增加钾盐,能预防钠盐的致高血压作用。原始部落的人们不吃钠盐,而无高血压,可能与他们食用大量钾盐有关。
食盐是人体既必需且又要控制的调味品,嗜盐与高血压发生有关,这就需要引起足够的重视。大力提倡平膳食,合理营养,限制食盐摄入量,增加蛋白质,以控制高血压病的发生和发展 。
选购注意事项:
1、选购咸盐应当在大型超市或者是商场,不要在农贸市场或者小商贩手里购买咸盐。
2、选购咸盐应当注意生产日期。我们在购买产品的时候一定要注意产品的生产日期和保质期,当然购买咸盐也是购买越新鲜的越好。
3、根据不同的需求购买咸盐。如果血压高或者患有心脏病的人群,建议选择低钠盐;贫血的人群选择铁强化营养盐;孩子、孕妇选择购买锌强化营养盐。
4、购买咸盐时要注意不要购买封口不严的袋子。在选购时,我们可以仔细检查袋子是否有开裂形象。
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