太康县美食
太康县美食有太康肘子、马头牛肉、常营油桃、马头豆腐干、马家胡辣汤、周口肉盒等。
1、太康肘子:太康肘子是享誉中原的风味名吃,用料为上等猪肘,辅以特制名贵材料和独特制作工序,特点"肥而不腻、色泽鲜亮、浓香怡人、酥烂可口。
2、马头牛肉:马头牛肉是河南省周口市太康县马头镇的特产。马头牛肉具有色泽鲜艳、里外红润、纯香不腻,咀嚼生津之特点,第三届中国名优产品博览会上曾获金奖,产品畅销国内,远销东南亚。
3、常营油桃:常营油桃是河南省周口市太康县常营镇的特产。常营镇大力发展油桃生产,成功注册了“华寿”牌油桃商标,打造出了“中国常营油桃之乡”的金字招牌。
4、马头豆腐干:马头豆腐干是河南省周口市太康县马头镇的特产。马头镇常师傅豆腐干以配料考究,口感筋香,热天存放3个月不霉不变等特点而久负盛名,其真空软包装产品占有内地市场外,还远销台湾、香港等地。
5、马家胡辣汤:周口逍遥镇胡辣汤全国闻名,而太康县的马家胡辣汤秉承此工艺做法,很多泰康的游子回家都会来上一碗马家胡辣汤,感觉一下家乡的味道。
6、周口肉盒:山东有黄县肉盒、河南有周口肉盒,其具体做法大体一致,都是一种油炸的食品,金黄色,食用时蘸上椒盐味道更好。
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