科尔沁右翼前旗美食
科尔沁右翼前旗美食有归流河酒、俄体粉条、烤羊腿、风干牛肉、饺子等。
1、归流河酒:归流河酒是内蒙古自治区科尔沁右翼前旗特产,中国国家地理标志产品。归流系蒙古语,意为山杏,属嫩江水系,归流河镇坐落在归流河畔,这里盛产高粱、玉米、水稻等作物,为归流河酒的酿制提供了优质的粮食原料。
2、俄体粉条:俄体粉条是内蒙古自治区科右前旗特产,中国国家地理标志产品。科右前旗俄体镇素有“粉条林果之乡”之称。
3、烤羊腿:烤羊腿是一道菜品,制作原料主要有羊后腿、番茄酱、芹菜等。烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。
4、风干牛肉:风干牛肉通常有多种叫法,“风干牛肉”“手撕牛肉干”“风干牛肉干”“牛肉干”。牛肉干源于蒙古铁骑的军粮,携带方便,并且有丰富的营养。
5、饺子:饺子源于中国古代的角子,原名“娇耳”,汉族传统面食,距今已有一千八百多年的历史。
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