高压锅放完气打不开盖怎么办
1、止开阀问题;顺时针旋转锅盖,如果锅盖活动,说明锅内没有气压,打不开锅的主要原因是止开伐没有回位,阻止你打开锅盖。解决的办法是你可以找一个硬物(譬如筷子之类的东西),压一下止回阀,促使止回阀回位即可打开锅盖。
2、锅内仍有气压;如果顺时针旋转锅盖不动,可能是锅内仍有气压,你必须冷却泄压。泄压的方法一般是自然冷却、风吹冷却和抬起压力伐。如果不急着开锅,最好是使用自然冷却法泄压,不到万不得已,一般不用抬起压力发泄压。如果非使用此法,应注意压力伐顶端的出气孔所喷出的气体,不要叫热气伤着你。切忌!不能用水降温泄压。
3、锅盖内附物过多;造成打不开锅盖的主要原因是没有及时清洗锅盖,锅盖内附着的异物太多造成来的,应及时的、常常的清洗锅盖内的残留物,保证锅盖清洁。
工作原理高压锅的原理很简单,因为水的沸点受气压影响,气压越高,沸点越高。在高山、高原上,气压不到1个大气压,不到100℃水就能沸腾,鸡蛋用普通锅具是煮不熟的。在气压大于1个大气压时,水就要在高于100℃时才会沸腾。人们常用的高压锅就是利用这个原理设计的。
高压锅把水相当紧密地封闭起来,水受热蒸发产生的水蒸气不能扩散到空气中,只能保留在高压锅内,就使高压锅内部的气压高于1个大气压,也使水要在高于100℃时才沸腾,这样高压锅内部就形成高温高压的环境,饭就容易很快做熟了,并且相当酥烂。当然,高压锅内的压力不会没有限制,要不就会爆炸的。
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