香干的知识

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麻辣香干怎么做

材料：香干300克、花椒10克、辣椒适量、盐少许、味精少许、花生油适量；做法：1、将豆腐干切成约1厘米见方的小块；2、红干椒切碎；3、花椒粒用油炸一下捞出，擀碎；4、勺内加宽油烧热，下入豆腐干块炸一下，捞出控油；5、勺内留油40克，放...
香干放冰箱可以放几天

香干中含有丰富的碳水化合物、蛋白质和脂肪等，易于滋生细菌；而冰箱中的环境只是不适合细菌滋生，不能抑制细菌的生长，因此也不能将香干长期保存在冰箱，所以一般香干放冰箱能放2天作用，经过杀菌处理的话，可以放3天左右。对于包...
香干能直接生吃吗

香干能直接生吃。香干是中国特色传统名吃，主要材料有豆腐，辅料有食盐、茴香、花椒、大料、干姜等。香干是老百姓最常吃也很爱吃的一种豆制食品，早已脍炙人口，耐人品味。香干可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，做成后...
香干可以放冷冻保存吗

香干可以放冷冻保存，一般情况下，香干冷冻之后还是可以吃的。香干放冰箱冷冻不会产生有害物质，还是可以继续食用的，保质期不要超过一个星期，超过一个星期之后就不用再食用了。香干是中国特色传统名吃，主要材料有豆腐，辅料有食...
香干表面发粘洗了能吃吗

最好别吃了。出现发粘说明豆干里面已经有大量细菌繁殖,如大肠杆菌,黄曲霉菌、曲霉菌等。吃了可能会导致腹泻等问题，最好不要吃了。因为香干中富含蛋白质和碳水化合物，这些很容易被细菌滋生。而且，香干中含有很多水分，本身...
青椒炒香干最正宗的做法

青椒炒香干是一道美味的菜肴。步骤如下:1、香干切丝；2、青椒切丝，蒜瓣拍碎，锅中倒油，倒入翻炒；3、倒入香干；4、加入适量的盐，白糖，酱油，水；5、翻炒出锅。...
香干回锅肉的做法

香干回锅肉的做法：1、青、红椒洗净切块，香干斜切成块备用；2、锅中放水烧开，放两片姜，放入整块的带皮五花肉，煮至肉烂，取出放凉切薄片备用；3、热锅下油，放入姜，蒜末炒香；4、下五花肉片翻炒，加入老干妈和豆瓣酱各一大勺，加少许醋，加酱...
香干炒肉做法有哪些制作步骤

1、材料：猪肉250克、攸县香干3个、红辣椒3个、香葱3根、蒜3瓣、生姜1块、郫县豆瓣半汤匙、老干妈豆豉半汤匙、酱油1.5汤匙、料酒3茶匙、花生油适量。2、猪肉洗净后去皮切薄片，加入料酒、酱油腌制；3、香干切片，红辣椒斜切...
芹菜香干的做法有哪些

1、选择五香干，过沸水去豆腥味，切粗丝，过油后备用。2、将肉丝用淀粉、食盐、4-5滴老抽混合后，用植物油调开，这样炒出的肉丝色泽非常漂亮。3、芹菜不要用刀切段，用手揪成一段一段的，芹菜纤维的口感才爽脆。4、锅内适量植物油...
香干炒芹菜做法

1、首先把所以食材备齐，芹菜把叶摘掉后洗净。2、洗净的芹菜，用刀切成段，葱姜切丝。3、把香干和红椒冲洗干净后，用刀切成细条。4、锅中倒入适量的清水烧开后，加入少许盐，把芹菜进行焯水，看见芹菜变色捞出过冷水后沥干。5、另...
大蒜炒香干怎么炒

1、大蒜去根，去老叶后洗净，备好香干。2、用刀背把蒜白拍松，这样便于入味。3、再把香干切片，大蒜切段。4、热锅温油，把香干入锅煎至两面微黄捞起。5、锅内留油，再把蒜倒入煸炒出香味加盐。6、再把香干入锅，煸炒均匀。7、加入...
芹菜香干黑木耳在一起怎么炒

主料：芹菜5颗，卤豆干2块，干木耳1把，葱，蒜，辣椒适量，生抽2勺，油，盐。步骤：1、木耳用清水泡发备用2、葱蒜辣椒切碎备用3、香干切小片备用4、先用葱末炝锅，放一个拜碎的干辣椒，放入熏干炒一会，放木耳（注意木耳预热会爆），少放一点料酒，炒香...
芹菜香干炒肉丝的做法

主料：香干，猪瘦肉，芹菜。配料：姜丝，泡辣椒，酱油，鸡精，生粉，少许盐，料酒。1、将豆腐干切成条状；2、猪瘦肉切丝，加入生粉，少许盐，料酒拌匀；3、香干切片，芹菜切段；4、炒锅放油烧热，倒入肉丝翻炒至肉变白；5、放入姜丝，泡辣椒同炒；6、放入香干和...
芹菜炒香干

原料：芹菜300克、香干3块、盐1茶匙即5克、白糖1茶匙即5克。做法一：1、将芹菜的叶子摘去，将根部切掉清洗干净后切成寸长的段；2、香干先横批切成两半的片，再改刀成丝；3、热锅入油，待油温时倒入香干炒出香味；4、倒入芹菜，翻炒几下...
香干制作方法

食材准备：上等黄豆三公斤，精盐六百克，酱油二百五十克，桂皮十五克，姜丁二十五克，香葱十五克，味精十克。具体步骤：1、磨浆。先将黄豆洗净，用清水浸泡一昼夜，然后磨成浆，滤渣后备用。2、煮浆。将磨好的生豆浆上锅煮好后，再添加百分之...
芹菜香干肉丝的做法

芹菜香干肉丝是一道家常菜，那么你知道芹菜香干肉丝的做法吗？下面一起来学学吧！做法：1、芹菜摘去叶子，洗净，肉，红椒，豆腐干洗净备用；2、肉切丝，放入淀粉和料酒腌制十分钟；3、芹菜切段，豆腐干和红椒切粗丝，蒜和姜切碎；4、锅里烧油，油烧...
香干是什么

香干是用黄豆和水制成的，属于豆制品类，是白豆腐干的再加工制品，外表棕黄发黑，具有独特的风味。香干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌。可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，做成...
香干放冰箱粘粘的洗洗还能吃吗

香干放冰箱粘粘的洗洗最好不要再吃了，出现发粘说明豆干里面已经有大量细菌繁殖。吃了可能会导致腹泻等问题，最好不要吃了。因为香干中富含蛋白质和碳水化合物，这些很容易被细菌滋生。而且，香干中含有很多水分，本身有利于细...
香干是什么东西做的

香干是豆腐的再加工制品，硬中带韧，咸香爽口;香干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌。可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制。香干的生产工艺和豆腐的基本相同，不同的是浇制时厚...
蜀香干椒鱼怎么做法才好吃呢

材料主料：黄鱼。配料：水豆腐，大白菜叶。调料：盐、味精、糖、葱、姜、蒜、酱油、米醋、川椒段、料酒、香菜、大料。做法：1、先将黄鱼宰杀冼净，改十字花刀，豆腐切大片，白菜叶切片，洗净待用；2、炒勺上火，放入少许色拉油烧热，把黄花鱼...
香干能不能放在冰箱里冻

香干是用黄豆制作而成，可制作多种菜肴，放于冰箱可抑制微生物生长，延长其保存时间，可以短时间内存放在冷藏内，如果较长时间存放建议存放在冷冻里。...
香干洋葱做法

1、食材：蛏子（已清洗焯熟）、香干（已切开）、洋葱（已清洗切开）。2、将已焯熟的蛏子剥壳取肉，待用。3、烧锅倒油烧热，下入切好的洋葱和香干翻炒翻炒炒出洋葱的香味。4、接着，合入剥好的蛏子翻炒一下。5、然后，加适量的生抽。6、加适...
香干是什么做的

用黄豆做的。香干是宁波人最常吃也很爱吃的一种豆制食品。其可制作多种菜肴，可冷拌、热炒、油炸、烤制，做成后鲜香可口，价廉物美，营养丰富，受到城乡人民的喜爱。香干的钠含量高，糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾脏病、高血脂患...
怎样挑选香干

1、良质香干：乳白或淡黄色，稍有光泽;形状整齐，有弹性，细嫩，挤压后无液体渗出;气味清香;滋味纯正，咸淡适中。2、次质香干：次质香干色泽变深；外观不整齐，粗糙，弹性差，切口处可挤压出水；香气平淡;滋味平淡、或咸或淡。3、劣质香干：劣...
韭菜香干炒鸡蛋的做法

材料主料：香干2块、鸡蛋2个、韭菜100克；辅料：精盐适量、酱油适量韭菜香干炒鸡蛋；1、准备食材：香干2块、鸡蛋2个、韭菜100克；2、香干切片；3、韭菜洗净沥水，切段；4、鸡蛋打散；5、锅内热油将鸡蛋倒入；6、迅速翻炒、盛出备用；7、另起...