西兰花在冰箱里放黄了还可以吃吗
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变黄是因为长时间的搁置,导致体内水分流失,又得不到阳光的照射,没办法产生叶绿素,变黄的西兰花只是体内的营养成分在大量的流失,但并没有坏掉,完全可以食用。
变黄了的西兰花其实在口感上并没有太大的变化,西兰花营养非常高。如果发现家中西兰花变黄,需要立刻拿出来放在水里浸泡一段时间,或许能恢复一点绿色,在吃之前,放在开水里过一下,可以防止食物堆放时间过长而分解一些有毒物质。
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