冻豆腐怎么做既简单又好吃
经验2.9W
冻豆腐的做法:
材料:豆腐,盐。
具体步骤:
1、新鲜豆腐,用水冲洗干净,用盐水泡半小时;2、在水中捞起,用保鲜盒把豆腐冰在冷藏室;3、隔一天后,豆腐完全结冰,取出放在水中浸泡至完全解冻,豆腐里完全没有硬块;4、把豆腐放在案板上,用整个手掌,使阴柔力把水分挤压出,切忌粗鲁。尽量挤压至无水分;5、把豆腐重新吸进新鲜的水份,放回保鲜盒,又放至冷藏室。隔一天拿出来,重复第4步2到3次。
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