面筋制作详细过程
经验2.19W
步骤:
首先准备面粉;放入适量的水,分次加入用筷子搅拌成絮状;再用手柔成面团,直到面光手光盆光;然后再加入水揉几次;醒面一小时,醒面的时候里面多放一些水来醒面;醒面后,再用水洗面,反复洗;洗到水清为止,弄成一团后就成面筋样子了;锅里开水,放入面筋,蒸熟就可以了,大概蒸30分钟个左右即可。
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