火腿肠炒鸡蛋的做法
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主料:火腿肠200克,鸡蛋4个。
调料:小葱适量,盐适量,料酒少许。
做法
1、准备好所需食材。
2、把鸡蛋打散,火腿肠切片,葱切段。
3、在打散的鸡蛋中加入少许的料酒和适量盐搅打均匀。
4、锅中放适量油烧热后,倒入鸡蛋炒熟盛出备用。
5、另起锅放适量油,倒入火腿肠小火煸炒变色。
6、把刚才炒好的鸡蛋倒入锅中和火腿肠一起炒匀。
7、再放入葱段翻炒均匀关火即可。
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