白菜豆腐炖鲳鱼最正宗的做法
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1、准备材料:鲳鱼500克、豆腐400克、白菜500克、油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量;2、清理好鱼后,放入盘中,倒入酱油和料酒腌制30分钟;3、锅中放入适量油,加热,放入鱼然后加适量水;4、切好的豆腐块,把豆腐也放入锅中炖15分钟,豆腐和鱼已经七成熟;5、切好的白菜条,把白菜放入锅中,加适量盐,把白菜翻一下即可出锅。
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