只用纯牛奶能做什么好吃的
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用纯牛奶可以做双皮奶,做法如下:
1、将纯牛奶煮热,但不能开,趁热倒在碗里,热气会使鲜奶表层结出奶皮。
2、待到牛奶完全冷却之后,再留皮去奶,而后再在倒出的牛奶里添加细糖和蛋白,搅拌均匀。
3、把拌好的牛奶缓缓倒回原来的碗中,使原来的奶皮浮起,放到火上去蒸,不久就又可以结出一层皮来,一碗馋刹眼球的双皮奶就做成了。
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