红焖牛肉的做法
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红焖牛肉的做法。
将牛肉切块后焯水,土豆和胡萝卜切块备用。炒糖色。锅中倒入适量的油和白糖,加水翻炒,使糖汁变为暗红色。放香料炒出香味,将生抽老抽一比一放入。加入十三香,料酒适量。小火焖5分钟,使牛肉上色。放入胡萝卜和土豆,翻炒均匀,兑温水。放入砂锅炖一个小时调盐味。炖一个小时。放味精提味即可食用。
标签:焖牛肉
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