怎样做麻辣藕好吃窍门
麻辣藕是一道色香味俱全的名菜,属于湘菜系。以藕一节,酱油2汤匙,醋2汤匙,油3汤匙,花椒30粒,姜末1汤匙,蒜末1汤匙,垛辣椒1汤匙,老干妈1茶匙,鸡精1茶匙等制作而成。
藕的作用有强健胃粘膜、防止贫血,协助肝脏的运动。藕中的成分单宁有消炎和收敛的作用,改善肠道疲劳、对热血引起的出血也有疗效。藕粉有调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血的作用。
藕属于莲科植物。藕微甜而脆,既可以生吃也可以煮吃,是常用的菜肴之一。藕也是药用价值是相当的高,它的根叶、花须、果实皆是宝,可以滋补入药。藕的作用有强健胃粘膜、防止贫血,协助肝脏的运动。藕中的成分单宁也具有消炎和收敛的作用,改善肠道疲劳以及对热血引起的出血也有疗效。另外藕粉有调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血的作用。
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