貝貝瓜怎麼蒸?一般要蒸多久
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1、首先我們把貝貝瓜(南瓜)洗乾淨,用刀把南瓜的頂部切掉,切下來的頂部不要扔,我們回頭可以拿來做蓋子。
2、用勺子把南瓜瓤掏出來,南瓜壁的肉不要掏的太薄,不然待會蒸的時候會垮掉。
3、蒸鍋注水燒沸,把處理好的南瓜先放在蒸屜上蒸10分鐘。
4、蒸好的南瓜取出晾涼,倒掉南瓜裏的湯汁。
5、雞蛋磕碎在碗裏,撒一小捏鹽,倒一湯匙温水,攪拌均勻後,用細濾網過一遍氣泡,這樣一會蒸出來的雞蛋才會光滑細膩。
6、將過濾好的蛋液倒進蒸好的南瓜貝貝里。
7、覆上保鮮膜。
一般要蒸10分鐘。
標籤:貝貝
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