西梅的功效與作用
1、保護視力:西梅含有豐富的維生素A,維生素A是一種脂溶性維生素,適量食用可以保護視力。
2、防止骨質疏鬆:西梅含有豐富的鈣、硼元素,硼元素有助於人體吸收鈣質,防止骨質疏鬆。
3、降血壓:西梅富含的枸椽酸、蘋果酸、琥珀酸具有降壓的作用,枸櫞酸具有收縮、增固毛細血管並降低其通透性的作用。西梅還含有膳食纖維可以降低血中的膽固醇,達到降血壓的效果。
4、開胃消食:西梅含有少量的有機酸,可以促進消化,增進食慾。
5、美容養顏:西梅所含的抗氧化成分和維生素、礦物質,能很好地保持皮膚水分,阻止皮膚老化。
6、潤腸通便:西梅含有膳食纖維,膳食纖維能促進腸道蠕動,潤腸通便。
西梅的營養成分:
西梅果實除供鮮食外,製作糖漬、蜜餞、果醬、果酒,含糖量高的品種作李幹。西梅芳香甜美、口感潤滑,營養豐富。西梅的加工產品也很多,如西梅乾、西梅汁、西梅糕等,隨身攜帶,既可以飽口福,又對健康有利,用西梅醃製的蜜餞是潮汕地區的傳統涼果。
西梅的營養價值較高,富含鐵質,能有效地幫助人體攝入足量的鐵質;富含維生素A,保護人體膚質和髮質;西梅中維生素C的含量也較為豐富,其有助於鐵質的吸收;同時還富含膳食纖維、鉀及對骨質健康極有益處的營養素,這些對人體都有一定的益處
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