幹天麻燉雞前要泡多久

幹天麻燉雞在煮湯之前先浸泡半個小時最好。小個的天麻直接放鍋裏燉，如果是大個的，就敲成幾塊小的和雞一起燉。天麻曬乾後一般質地堅硬，如果時間緊迫可以用力把它敲碎，這樣可以減少浸泡時間。