番茄炒雞蛋用什麼油
經驗2.39W
番茄炒雞蛋用食用油都可以,主料:番茄2個、土雞蛋5個。輔料:食用油適量、鹽適量、香葱少許、雞汁少許,下面介紹番茄炒雞蛋的做法:
1、雞蛋打散,番茄切粒,香葱,香菜切碎;
2、熱鍋冷油,放入香葱爆出香味,但不要焦糊;
3、倒入蛋液成薄餅狀然後打散;
4、倒入番茄粒翻炒均勻,使番茄粒受熱後煎出更多的番茄汁;
5、倒入一勺雞汁,用適量鹽調味即可。
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