雞蛋番茄怎麼炒
用料:雞蛋4個番茄2個、細香葱1根、蒜2瓣、鹽5克、植物油15毫升、雞粉3克。1、主料準備好,葱、蒜切末。
2、番茄洗淨切丁,雞蛋打成蛋液,濾去蛋筋和浮沫。
3、鍋裏燒熱油,燒至6、7成熱時倒入蛋液,先別翻動,待蛋液稍稍凝固後翻炒成塊狀。
4、放入番茄同炒,炒至雞蛋和番茄軟熟後放蒜末拌炒。
5、調入適量鹽和雞粉,出鍋前撒葱花即可。
番茄,茄科番茄屬植物。原產南美洲,現全世界廣泛栽培。番茄體高06至2米,全體生粘質腺毛,有強烈氣味,莖易倒伏,葉羽狀複葉或羽狀深裂,花序總梗長2至5釐米,常3至7朵花,花萼輻狀,花冠輻狀,漿果扁球狀或近球狀,肉質而多汁液,種子黃色,花果期夏秋季。
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