河裏小雜魚怎麼做好吃

需準備食材：小雜魚、料酒、油、鹽、薑絲、雞蛋。共3個步驟，以下是小雜魚做法的詳細操作：

操作/步驟

1、去頭醃製

用鹽、料酒、薑絲醃製十分鐘。小雜魚建議不要頭部，頭部刺多，影響口感。

2、加料攪拌

加入雞蛋、胡椒粉、適量澱粉充分攪拌均勻。

3、油炸出鍋

炸到金黃酥脆就即可出鍋。