鏗錢家族中的一元雞的做法
經驗2.62W
是指《鏗錢家族》電影中中雞的做法。
食材:雞、香菇、八角、葱、鹽、味精、料酒、醬油。
步驟:
1、雞切塊,用水清洗幾次,淋幹水分;
2、把雞塊放到容器裏,加入鹽、味精、料酒、少許醬油,醃二十分鐘;
3、取葱爆炒,加醃好的雞塊炒至雞肉變乳白色,加水開始燉雞;
4、香菇洗好,徑去除,在香菇上切十字刀,倒進鍋中;
5、放入八角,燉雞料等燉料;
6、等雞到八成熟時,加入薑片,在燉二十分鐘,即可出鍋食用。
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