紫砂壺必須開壺嗎
紫砂壺不是必須開壺,但一般都是需要開壺。
紫砂壺開壺是為了去除異物。首先紫砂壺是要經過高温來進行燒製,然後發生物理變化導致氣孔擴張,降温出窯後難免會被一些粉塵堵塞了氣孔;工藝師後期對於細節打磨也會在壺內留下些砂料碎屑,而且有一些茶壺的裏面仍保留着白色石英砂。
開壺可以清除火氣和燥氣。泥料要在千度以上高温煉燒情況時,其顯微結構與特殊屬性雖然沒有被破壞,但是期間沒有水分,產生了一種被稱為燥氣,然而不可避免有泥料土味,這個時候應該進行退火。出窯的時候壺應該用來泡茶,不管塞多少茶葉情況下,衝出來的茶湯味道淡伴隨着土味。所以要讓壺先吃足了水分,消除土氣和火氣。
開壺還可以清除可能有的油污。一些低檔砂壺表面打上了—層蠟油,作用是美化賣相、增加光澤。這層油性異物可以堵塞壺的表面,還可以形成保護膜,不受茶水,如果未予去除,則會導致後期無法養壺。
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