蜜餞黑豆的做法
經驗1.96W
健康功效有和胃、健脾、潤肺止咳。食材用料有,幹黑豆100克左右、冰糖12顆左右、紅糖一大勺、水1200ml、熟芝麻一勺。蜜汁黑豆的做法如下:
1、把黑豆提前泡發,洗乾淨倒入鍋中加入清水;
2、放入冰糖燒開,燒開後蓋上鍋蓋中火燉煮;
3、燉煮半個小時後湯汁有粘稠感;
4、加入一大勺紅糖,開大火繼續煮;
5、煮到湯汁變得很粘稠有泡泡冒出關火,撒上熟芝麻,攪拌均勻即可;
6、盛的時候還有拉絲的感覺,甜甜的很好吃,可以放入瓶中,冷藏儲存,吃的時候盛一點。
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