米粉鴨的家常做法
經驗1W
米粉鴨是一道名菜,之前在廣東吃過荷葉米粉鴨非常好吃,今天給大家分享一道香辣米粉鴨的做法!
首先把鴨肉清洗乾淨,宰成小塊放進容器中。
然後加鹽,辣椒粉,生抽,料酒,十三香攪拌均勻醃三小時。
把糯米粉倒入醃製好的鴨肉中攪拌均勻。
鍋中燒油,油温六成熱的時候,一塊一塊的下入鴨肉。
這個過程用小火,不然會煎糊,一面煎黃後翻面,煎熟後夾出。
最後上蒸鍋蒸二十分鐘左右,撒上葱花即可。
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