可可粉可以做什麼烘焙
經驗1.27W
在烘焙堅果類麪包的配方中,可用60g可可粉替代30g中筋麪粉。可可粉最好是直接加入濕性配料中,特別是在需要一開始就打發黃油和細砂糖的這類配方。在製作巧克力蛋糕的配方中,可以用四分之一的可可粉代替麪粉,可可粉和粉混合後過篩再加入打發的雞蛋清混合物中。可用四分之三的麪粉混合四分之一的可可粉替代過篩四次或多次的麪粉,這樣製作出的蛋糕口感更佳。在製作海綿蛋糕的配方中,可用1比1比例的可可粉和麪粉混合製作果凍卷和蛋糕的塗層。早期的烘焙書籍曾提出,將可可粉和細砂糖用水溶解後,加入打發的蛋黃中,然後在將過篩的麪粉、發酵粉和鹽加入打發的蛋白中。在製作巧克力蛋糕的配方中,根據個人的喜好,可以用可可粉和麪粉混合物或者可可粉撒在塗了油的烤盤中。可可粉和麪粉混合可以防止麪糰粘住擀麪杖或是烤盤。
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疏水閥工作原理
蒸汽疏水閥安裝在蒸汽加熱設備與凝結水回水集管之間。開啟時,桶在底部,閥門全開。凝結水進入疏水閥後流到桶底,充滿閥體,全部浸沒桶體,然後,凝結水通過全開閥門排至回水集管。蒸汽也從桶體底部進入疏水閥,佔據桶體內的頂部,產生浮力。桶體慢慢升起,逐漸向閥座方向移動槓...
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死豬不怕開水燙打一生肖
死豬不怕開水燙是生肖豬,死豬不怕開水燙的意思是什麼都不怕,破罐子破摔,也形容一個人臉皮厚,橫行霸道無所顧忌。豬每天無所事事,除了吃就是睡覺,什麼都不管、什麼都不怕、什麼也不做。因為豬長大了會被人們殺了吃,做什麼都是沒有用的,所以死豬不怕開水燙是生肖豬。...
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2023年大學聯考狀元有哪些
、楊一鳴楊一鳴:楊一鳴成為了2023年的大學聯考狀元,不僅在江西省拔得頭籌,還在全國範圍內名列第一。他的數學和理綜全科滿分,英語分數達到了144分,語文分數為132分。大學聯考總分達到了726分,超過了一本線208分,堪稱超級學霸。、職晨雨職晨雨:來自河南省南陽一中的職晨雨以718...
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聶榮鑫個人簡介
聶榮鑫,1997年2月7日出生於中國河南省項城,畢業於項城少林文武學院。中國內地男導演、動作導演、動作演員。2013年參演王響偉執導的古裝傳奇電視劇《隋唐英雄3》;2014年參演張多福執導的抗日戰爭片電影《絕地槍王》;2014年參演張忠執導的劇情片電影《小西天狄道傳...