做紅燒肉沒有姜行麼
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可以。
食材:五花肉1000克、食鹽1勺、料酒3勺、老抽3勺、白糖2勺、水1小碗。
製作方法:
1、將五花肉切小塊,鍋內燒清水,水開後放五花肉,煮5分鐘左右;
3、煸炒變色後,放焯好的五花肉,加料酒、老抽;
4、再加入鹽,最後再放一小碗清水蓋鍋蓋燜一會兒;
5、待開鍋後轉中小火,繼續慢熬50分鐘,最後翻炒幾下即可出鍋。
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