花生軟餅的做法

1、花生軟餅的做法。準備用料，花生烤熟，去皮切碎，加入白砂糖，混合均勻，加入蛋白和香草粉，用打蛋器攪打成糊狀，加入熟麪粉，拌勻，裝入裱花袋，在烤盤上擠成小圓形，放入烤箱，中層，上下火100度，烤1小時以上，表面呈淺黃褐色，出爐。

2、花生軟餅的小竅門。烤的時間足夠長最後就可以烤成酥脆的餅乾。沒有耐心的，就吃外酥裏軟的也不錯。不過這樣的軟餅放到第二天，外皮就不脆了。