臘排骨火鍋如何做法
經驗3.27W
原料:臘排骨;
配料:豆芽、西紅柿、西芹、韭菜根;
調料:雞精、胡椒、鹽。
做法:
1、將臘排骨在温水裏洗一下;
2、過水後的排骨放在蒸鍋裏蒸成8成熟;
3、做好的排骨備用,準備砂鍋或者燉湯容器,鍋底加少許雞精、胡椒、鹽;
4、鍋底的第一層放上韭菜根或者豆芽,第二層放上西紅柿, 第三層放上點西芹;
5、最後剛做好的臘排骨需加水,慢火開燉。
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