蒜苗怎麼做

五花肉切薄片，裝盤備用，將蒜苗切寸段，裝盤備用，將五花肉焯水，撇去浮沫，撈出備用。

熱鍋下油，下入花椒炸出香味，盛出，留底油，放入五花肉，煸炒出油，將油濾出，五花肉裝盤備用。

加入適量的油，倒入蒜苗翻炒，加入豆瓣醬，翻炒均勻，加入煸炒過的五花肉進行翻炒，加入鹽、雞精，翻炒均勻即可。

出鍋盛盤，完成。